Olyan művelet, amelynek során az oldat melegítésével elpárologtatjuk az oldószert (olyan anyag, ami más anyagokat felold).

Például cukorszirup készítésénél a cukrot vízben oldjuk fel. Ahhoz, hogy minél sűrűbb és édesebb legyen melegítéssel párologtatjuk róla a vizet.

Példamondatok:

• Bepárlással a tengervízből ki tudjuk oldani a sót.
• A bepárlás a vegyiparban egy mindennapi művelet.
• Bepárlásnál növekszik az oldat koncentráció.