A hőmérséklet mérésére használt beosztás. A beosztást úgy alakították ki, hogy vettek egy egyenest, és megnézték, hogy milyen hőmérsékleten olvad meg a jég, és milyen hőmérsékleten forr fel a víz. Az első értéket nullának nevezték el, a másodikat pedig száznak. A kettő közti részt az egyenesen felosztották száz egyenlő részre. Azóta így mérjük hideget és a meleget. A Celsius fokot így is jelölik: °C. Celsius fok helyett néha csak fokot mondunk.