A kivonás az összeadás ellentéte. Ilyenkor csökkentünk, kisebbítünk egy mennyiséget úgy, hogy elveszünk belőle egy másik mennyiséget. Így kevesebb marad, mint az eredeti mennyiség. A kivonás számtani művelet.
Jele: - (Úgy mondjuk, hogy -ból, -ből vagy mínusz. Mindkettő ugyanazt jelenti.)

Például: háromból egy egyenlő kettő. Matematikai jelekkel: 3-1=2

Példamondatok:
Ha elveszek tőled 3 ceruzát, kivonással tudod kiszámolni, hogy mennyi marad.
A kivonás nehezebben megy, mint az összeadás.
Az első osztályosok tanulják a kivonást.