A vizes oldatok kémhatását egy számadattal jellemezzük, amit pH-nak nevezünk. A pH-érték jellemzi az oldat savasságának vagy lúgosságának mértékét. A számadatok 0-14-ig számsort képeznek, amelynek középpontjában, 7-nél a semleges oldat pH-ja áll. A savas oldatok pH-ja 7-nél kisebb, a lúgos oldatoké 7-nél nagyobb.

Példamondatok:

• Minél savasabb az oldat, annál kisebb a pH-értéke, és minél lúgosabb, annál nagyobb.
• Ha egy oldat pH-ja 10, akkor lúgos kémhatású oldatról van szó.
• Egy 5-ös pH-jú oldat savas kémhatású.