Egy élő testnek egy része, aminek egy konkrét feladata van. Ilyenek az állatoknál: a szív, tüdő, máj, vese, a csontvázat mozgató szervek, az agyvelő, az érzékszervek. A növények szervei pl.: gyökér, szár, levél, virág stb.
Egy szerv többfajta szövetből áll, és egy szervrendszer része.

Az élő test (szervezet) felépítése: sej -> szövet -> szerv -> szervrendszer -> szervezet

Példamondatok:

• A kutya egyik szerve a tüdő.
• A mogyoróbokrunknak is vannak szervei: gyökér, szár, levél.
• A keringési szervrendszer egyik szerve az érhálózat.