A hasüregben hátul, deréktájon található páros szerv. Belső szerkezete sok apró csatornából áll.

Életműködése során minden élő sejt termel salakanyagokat (már használhatatlan, felesleges anyagok), amelyeket a vér szállít el. Ezeknek az anyagoknak egy része a szervezet számára mérgező, ezért fontos, hogy a vérben ne halmozódjanak fel, hanem folyamatosan kiürüljenek.

A vizeletkiválasztó rendszer feladata, hogy a vérben lévő salakanyagokat kiszűrje és kiürítse – ennek egyik fontos tagja a vese. A vesék feladata a rajta átáramló vér szűrése, és az így keletkezett szűrlet vizeletté alakítása. De nem engedik kiürülni a test számára még használható anyagokat (mint például a só).