Mezőgazdasági gazdálkodási központ, amely egy nagyobb gazdaság, mezőgazdasági üzem rendszerint a határban kint levő része a hozzá tartozó földekkel együtt, ahol gazdasági épületek (istállók, magtárak) és más építmények, esetleg lakóházak vannak.

Földesúr saját használatban levő birtoka. Ezt nem adta ki a jobbágyoknak, hanem ő gazdálkodott rajta. A jobbágyok itt dolgozták le a tartozásukat azért a földért, amit a földesúr kiadott nekik.
Mo.-on a 16. századtól a falvak határában műveletlenül álló földeket és egyéb területeket megszerezték maguknak a nemesek, lecsökkentették a parasztok birtokában levő jobbágytelkeket és földesúri gazdaságot rendeztek be, melyet legnagyobbrészt a jobbágyok amúgy kötelező ingyenmunkájával műveltettek meg. A földesúr itt nem saját részre termelt, hanem eladásra.