Földközi-tenger mellől származó fa. Lándzsás, örökzöld levele és fehér, édes illatú virága van. Termése az olajbogyó, amiből az olívaolajat sajtolják.
Példamondatok:
- Az olajfa már az ókor idején elterjedt.
- Az út mentén olajfák sorakoznak.
- A régi olimpia győztese olajfalevél koszorút is kapott.