Földközi-tenger mellől származó fa. Lándzsás, örökzöld levele és fehér, édes illatú virága van. Termése az olajbogyó, amiből az olívaolajat sajtolják.

Példamondatok:

• Az olajfa már az ókor idején elterjedt.
• Az út mentén olajfák sorakoznak.
• A régi olimpia győztese olajfalevél koszorút is kapott.