Az a művelet, amelyben a széntartalmú anyagot levegőtől elzárva bomlásig hevítjük.

Például a fa száraz lepárlásával lehet faszén előállítani.

Példamondatok:

• A kőszén széntartalmát száraz lepárlással növelhetjük.
• Szenet bármely szerves anyag száraz lepárlásával elő lehet állítani.
• A száraz lepárlás során hevített anyag különböző anyagokra bomlik.